Imagem: Alexander Spatari/Gettyimages
Gordura no fígado pode ser evitada com ingestão de peixe, aponta estudo
Nova pesquisa indica que o consumo de ômega-3 presente em pescados está associado a um menor risco de esteatose hepática
28 de Novembro de 2025 às 15:56
Um novo estudo sugere que o consumo de peixes ricos em ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de esteatose hepática, uma condição também conhecida como gordura no fígado. Publicada no periódico Nutrients em outubro, a pesquisa analisou dados de 1.297 adultos participantes do estudo Nutrihep, realizado na região do Mediterrâneo. A pesquisa indica que pessoas que consumiram mais sardinha e salmão apresentaram menor acúmulo de gordura no fígado.
A esteatose hepática afeta entre 25% e 30% da população mundial, e, com o aumento dessa prevalência, pesquisadores estão em busca de formas de prevenir a doença. A pesquisa revelou que peixes ricos em ômega-3, como sardinha e salmão, podem ser aliados na proteção contra o distúrbio. No entanto, a conclusão precisa de mais estudos para ser confirmada, já que o estudo observacional não estabelece uma relação de causa e efeito.
Um passo importante, mas não definitivo
Para o nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, apesar dos resultados positivos, é importante destacar que um único alimento não pode ser responsabilizado por evitar a doença hepática gordurosa não alcoólica. "A prevenção depende de uma mudança no estilo de vida, incluindo uma alimentação equilibrada, prática de exercícios físicos e controle de peso", afirma o especialista.
Ele também lembra que a obesidade é um dos maiores fatores de risco para o desenvolvimento da esteatose hepática, pois o ganho excessivo de peso favorece a alteração do metabolismo, elevando os níveis de hormônios responsáveis pelo acúmulo de gordura no fígado.
O papel do ômega-3 na saúde hepática
O ômega-3 é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e benefícios para o organismo. Os ácidos graxos EPA e DHA, presentes principalmente em peixes gordurosos como salmão, sardinha e atum, possuem propriedades que podem ser benéficas para a saúde cardiovascular e cerebral, além de reduzirem inflamações. Para Cukier, além de seus efeitos protetores para o fígado, o ômega-3 também é uma excelente fonte de nutrientes importantes, como proteínas e vitaminas.
No entanto, o consumo de peixes no Brasil ainda é baixo, apesar da vasta costa e dos rios abundantes no país. A inclusão de peixes na dieta pode ser uma maneira simples de reduzir a ingestão de gordura saturada proveniente de carnes vermelhas, cuja excessiva ingestão é relacionada a diversos problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares.
Outras estratégias de prevenção
Além da alimentação balanceada, outra recomendação importante para a prevenção da esteatose hepática é o cuidado com a microbiota intestinal. A ciência tem mostrado que manter o equilíbrio das bactérias intestinais pode beneficiar a saúde do fígado. Alimentos ricos em fibras, como grãos, frutas e legumes, bem como alimentos probióticos como iogurte natural, kefir e kombucha, são aliados importantes nesse processo.
É essencial também evitar o consumo excessivo de bebidas alcoólicas e de carboidratos refinados, presentes em alimentos como biscoitos e salgadinhos. "Uma dieta inspirada no modelo mediterrâneo, que inclui peixes, frutas, hortaliças, grãos integrais e azeite de oliva, é altamente benéfica para o organismo", acrescenta o nutrólogo Celso Cukier.
Por fim, a prática regular de atividades físicas também é recomendada. O exercício contribui para o controle de peso, melhora o metabolismo e potencializa a produção de substâncias benéficas ao organismo. Adaptar a rotina de atividades físicas à rotina pessoal é fundamental para manter a motivação e garantir a adesão ao exercício físico de forma contínua.
Conclusão
Embora o estudo sobre o consumo de peixes como prevenção à gordura no fígado apresente promissores resultados, a combinação de uma alimentação equilibrada, a prática de exercícios e a manutenção de um peso saudável continua sendo a chave para prevenir doenças hepáticas e promover a saúde geral.
